Slané půltrubičky

Zaručený úspěch jsem sklidila se svými slanými půltrubičkami z lístkového těsta, jsou rychlé, chutné a vydatné.Ingredience:

1 balíček plátků lístkového těsta,
10 plátků šunky nebo jiné oblíbené uzeniny,
10 plátků tvrdého sýra,
5 středních nakládaných okurek,
1 cibule nakrájená na proužky,
10 proužků červené kapiové papriky,
1 žloutek,
trochu směsi koření podle chuti.

Postup:
Na plátky postupně naklademe šunku, sýr, půlky okurek, červenou papriku. Svineme přes roh jako trubičku, pak rozřežeme na poloviny a každou zajistíme párátkem, aby těsto drželo pěkně pohromadě. Přeložíme na plech, opatřený pečicím papírem, potřeme rozkvedlaným žloutkem, trochu posypeme oblíbenou směsí koření a upečeme dozlatova v troubě. Po upečení odstraníme párátka a podáváme s pivem nebo červeným vínem.

Důležitá rada:
Lístkové těsto po vytažení z mrazničky nesmíme nechat rozmrzat příliš dlouho, jednotlivé plátky se totiž zaručené slepí a výsledek se nedostaví, vznikne slepenec, který už nejde od sebe. Proto je ihned rozložíme na pomoučený vál.

Hotové půtrubičky jsou na obrázku vlevo:
Pultrubicky

foto:Michal Korčák

Příspěvek byl publikován v rubrice Něco na chuť. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *