Až dnes, milé hospodyňky, bude sčítat počty vajec,které přinesl váš synek, nezoufejte. Udělejte pomazánku pro celý pracovní kolektiv nebo dům. Zásada je, abyste byla první, než budete vajec všichni přejezeni.
Výslužková velikonoční pomazánka:
15 vařejných vajec, zbavených skořápek,
horčice a majolka,
dvě malé nakládané okurky, nasekané nadrobno,
sůl a bílý pepř,
trocha něčeho zeleného – pažitka, výhony cibule apod.
Vejce nakrájíme na čtvrtky a vložíme do kuchyňského robotu s jehož pomocí vznikne žlutá hmota. Tu přeložíme do misky, přidáme podle chuti zbylé ingridience a necháme asi hodinu odležet.
Použití:
1. Večer pomazánku namažeme sousedům na topinky nebo bílou veku, zapíjíme bílým suchým vínem.
2. Zitra přibalíme s sebou do práce a nabízíme ke svačince s pečivem všem, kteří neváhají ochutnat.
MSF