Jihomoravskou vinařskou firmujsme objevili náhodou. Nebýt zakázky pro jistého menšího obchodníka s nápoji a pochutinami, tak ani nevíme, že tato firma existuje.
Z etikety exclusivní FRANKOVKY 2000, odrůdového jakostního červeného suchého vína z vinařské oblasti mutěnické, obce Šardice, viniční tratě Dubový jsem se dozvěděla, že:
– společnost byla založena v roce 1995 se sídlem v Šardicích, 11 km jihozápadně od města Kyjova.
– Navazuje na dlouholetou tradici řádu brněnských Augustiniánů, kteří svého času v obci působili na místní barokní rezidenci z roku 1742. Byli jedni z prvních, kteří v Šardicích vysadili vinice a začali s výrobou odrůdových vín.
– Viniční tratě jako např. Červenice, Dubový, Kameny, Úlehly, Hejdy vždy patřily mezi nejlepší, a proto byly postupně obnoveny staré vinice, a byly rozšířeny do katastru obcí Dambořice, Nenkovice a Stavěšice s celkovou rozlohou 135 ha.
– Vinařství NEOKLAS produkuje širokou škálu odrůdových vín jakostních a vín s přívlastkem z tradičních odrůd, pro které jsou zdejší viniční polohy optimální, a to především Rulandské bílé, Rulandské šedé, Muškát moravský, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, dále pak Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Neuburské, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Sauvignon, Tramín červený, Zweigeltrebe, André, Cabernet Sauvignon, Merlot a Neronet.
– Pro milovníky vyzrálých vín nabízí pestrý sortiment archivních vín. Tato vína zrají v archivních sklepích šardické rezidence Augustiniánského kláštera, založeného v roce 1742.
Výše zmíněná Frankovka byla přesně taková, jak byla charakterizována – víno rubínové barvy, plné, tvrdší s vyšší tříslovinou se širokým spektrem vůní.
Přestože nejsem znalec vín, jedno vím jistě. Krásně se doplňovalo s mými rubínovými náušnicemi z českého granátu.
MSF