Šalvěj lékařská

Dva léčivé nápoje.Recepty jsem pochytila a vývary okusila u slovinské přítelkyně Štefky, která šalvěj nazývá žajbl.
I. Na místních stráních nasbíráme neporušené listy šalvěje, úhledně vyložíme dno zavařovací sklenice asi do výšky tří až pěti centimetrů, přidáme na kolečka nakrájený celý citrón, zasypeme 3 lžícemi pískového cukru a zalijeme chorvatskou rakijou nebo jinou kořalkou. Převezeme domů a necháme ještě 3-4 týdny vylouhovat. Popíjíme pro zdraví jednoho malého panáčka denně nalačno, zdravíme naše pokleslé sluníčko a těšíme se opět na léto v Konobe.

II. Dvě hrsti křížal zalijeme půldruhým litrem vody, přidáme na čtvrtky nakrájený omytý citrón a 15 lístků šalvěje povaříme, odvar scedíme a podle chuti osladíme medem. Popíjíme malými doušky jako osvěžující nápoj v letním parnu.

Ze samizdatu KONOBE

Příspěvek byl publikován v rubrice Něco na chuť. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *