Okradené tiramisu

Proč okradené? Protože je z náhrrražek (vyslovte intonací režisérky Věry Chytilové).Není tam to, co tam má být. A proč to tam není? Z Lidlu jsem si donesla katalog Italská kuchyně a recept s fotografií mě uchvátil. Nezbylo nic jiného, než improvizovat se surovinami, které jsem měla k dispozici.

Ingredience:
3 vejce,
1 vanička netučného tvarohu a jeden kelímek syrovátkového sýru ricotta (v originále 200 g mascarpone),
120 g dětských kulatých piškotů (v originále 1 balení dlouhých piškotů),
200 ml silné kávy (v originále 250 ml),
1 lžíce rumového aroma (v originále 1 mandlové aroma),
4 sáčky vanilínového cukru á 20 g (v originále 4 vrchovaté lžíce),
přehršel či přehoušť (hrst) rozinek namočených v horké vodě (v originále nejsou),
přírodní kakao.

Namočíme rozinky do horké vody. Připravíme silnou kávu a necháme vychladnout. Oddělené žloutky umícháme s vanilínovým cukrem do husté pěny. Přidáme tvaroh, ricottu a vymícháme na hladkou hmotu. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zlehka zapracujeme do krému.
Do 8 misek rozdělíme scezené rozinky, pokryjeme namočenými piškoty v kávě s aromatem a zalijeme krémem. Z piškotů a krému vytvoříme druhou vrstvu, kterou hojně posypeme kakaem.
Moje okradené tiramisu přežilo noc v chladu, ale v sobotu zmizelo tak rychle, jak jsem ho připravila (30 minut).

MSF, dobrou chuť.

P.S. Doufám , že Italové neumí čéééésky a ortodoxní zastánci italské kuchyně rychle překliknou někde jinde.

Příspěvek byl publikován v rubrice Něco na chuť. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *