Rychlá pizza pro regiment

pizza

Skončilo mi zimní lenošení a čas, kdy se daly restaurovat staré pany a zhotovovat malé dárky či jiné drobnosti pro přátele.Období prodlouženého dne je pro Toma čas, kdy se dělá od slunce východu (pokud se probudí) do slunka západu (pokud nepadne dříve) a doba, kdy je u nás nastolena tvrdá venkovní disciplina, abychom naše latifundie přivedli do stavu, kdy návštěvníci budou omdlévat nádherou a litovat, že nejsou jejich majiteli.
A tak začala i doba, kdy je nutno připravovat jídlo dopředu, abych při fyzické zátěži neumřela. Neboť HLAD je můj nepřítel číslo jedna.
===

Zítra máme k obědu křehkou pizzu. Inspirovala jsem se na internetu, ale těsto stejně dotvořila podle svého.

Igredience:
300 g hladké mouky,
300 g polohrubé mouky,
3/4 kostky droždí,
3 špetky soli,
8 lžic oleje – nejlépe olivový,
250 ml vody,
čtvrtinka lžičky krystalového cukru.

Do vlažné vody s cukrem dáme vzejít droždí. Mouku smícháme se solí, přidáme olej a kvásek, zamícháme a když se hmota spojí uhněteme rukama na vále pevné těsto (10 minut). Rozdělíme na 6 dílů, z nichž vytvarujeme bochánky, které necháme na teplém místě kynout.
Mezitím si připravíme náplně formou co dům dá nebo na co máme chuť anebo, jakou formu stravy upřednostňujeme.
Použila jsem kečup, šunku, tři druhy sýrů, cibuli, pórek, červenou papriku a zakysanou smetanu ochucenou kořením na americké brambory a bazalkou.

Koláčové formy zlehka vymažeme olejem. Rozválený plát těsta vpravíme do formy a přečnívající hmotu nemilosrdně odstraníme (ze zbytků vznikl další malý slaný koláč). Přidáme náplně podle libosti a v dobře vyhřáté troubě pečeme dorůžova.
===

Pro rychlou večeři pro dva lidi, použijeme poloviční dávky.

MSF a dobrou chuť

Příspěvek byl publikován v rubrice Něco na chuť. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

1 komentář u Rychlá pizza pro regiment

  1. JANOVA napsal:

    Výtvor na obrázkuje pizza se zeleninou (cibule, pórek, kapie) a třemi druhy sýrů.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *