Křehoučký perníček babušky Jagušky

perníček IIJeště není tak daleko od letošních čarodějnic, abych nemohla uvést křehoučký perníček babušky Ja(g)rušky.
Kromě níže uvedených surovin potřebujete k ruce nějaký mlsný jazyk, nikoli za účelem ušmiknutí a k přípravě milostného nápoje, ale pro důkladné vyčištění jediné nádoby s víkem od robotu, kterou budete k přípravě potřebovat.

Pomocníci:
mlsný jazyk, kuchyňský robot a trouba, na značce nezáleží, ale nemělo by se jednat o lidského tvora.

Ingredience:
2 celá vejce,
300 g krupicového cukru,
2 dcl oleje,
400 g hladké mouky,
2 vrchovaté lžíce kakaa,
1,5 prášku do perníku,
1/4 lžičky mleté skořice,
3 dcl mléka,
špetka badyánu a rozdrceného kardamomu.
Tuk na vymazání, kokos nebo strouhanka na vysypání plechu nebo nádoby.

Připravíme si kuchyňský robot ke šlehání. Vyšleháme vejce s cukrem a pomalu přidáme olej. Mezitím prosejeme mouku s práškem do perníku do misky, přidáme kakao, koření a důkladně promícháme. Takto připravenou směs vsypáváme do robotu a zaléváme mlékem. Nedostatek tekutiny poznáme podle zvuku robotu – když těžce odfukuje, přilijeme mléko. Výsledná hmota by měla být lehce tekoucí. Když je těsto moc husté, špatně se z nádoby dostává na plech.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí přizdobíme podle momentálního nápadu, obsahu ledničky či špajzu.

Množství více než velké:

perníček I

MSF

Příspěvek byl publikován v rubrice Něco na chuť. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *